ತೀರಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಕಾಫಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವೆಟೆಬ್ರೋಡ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಏಲಕ್ಕಿ (ಸುಮಾರು 25 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ)
- 2 pkg / 4 1/2 tsp. ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್
- 9 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಲಘುವಾಗಿ ಎಗ್ ವಾಶ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಮುತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಘನಗಳು) ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮೊದಲ 7 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಏಲಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
- ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನೂ ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉದ್ದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ "ಹಾವು" (ಸುಮಾರು 18 ಇಂಚು ಉದ್ದ) ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್. ಒಟ್ಟಿಗೆ "ಹಾವುಗಳು" ಮೂರು ಬ್ರೇಡ್, ಮಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೊರ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಮೂರು ಹಿಟ್ಟಿನ "ಹಾವುಗಳು" ಎರಡನೆಯ ಗುಂಪಿನ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. (ಪರ್ಯಾಯ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. "ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು" ಹಾವುಗಳಾಗಿ "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೇ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು).
- ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಏಕೈಕ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾರ) ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 375º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಹಾರ) ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 259 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |