ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮುಖ್ಯವಾದುದು

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಏಕೈಕ ಖನಿಜ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಲವಣಗಳು ಅವುಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು "ರೀತಿಯ" ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸಬಾರದು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ?

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಗಾತ್ರಗಳು

ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ, ಕೋಷರ್, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಲವಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಫಟಿಕ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಯಾವ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಒಂದು, ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಭಾರವಾದ ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ. ಈಗ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೀ.

ಗಾತ್ರ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್

ನಾವು ವಿವರಿಸೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ಕಪ್, ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಕೊಶರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ 1 ಚಮಚದ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಉತ್ತಮ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ( ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ , ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕಾಶರ್ ಉಪ್ಪು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ತೂಕದಿಂದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು? ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಉಪ್ಪು. Caking ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇರೊಬ್ಬರಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ.

ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನ ಅನುಪಾತದಿಂದ 1 ಗ್ಯಾಲನ್ ನೀರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಕಪ್ 10 ಔನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಯಾಲನ್ಗೆ 10 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು (ತೂಕದಿಂದ) ಬೇಕು. ಕೋಶರ್ ಲವಣಗಳು ಕಪ್ಗೆ 5 ರಿಂದ 7 1/2 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಗ್ಯಾಲನ್ಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಮಾರ್ಟನ್ ಕೋಷರ್ = ಕಪ್ ಪ್ರತಿ 7 1/2 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಡೈಮಂಡ್ ಕೋಷರ್ = 5 ಔನ್ಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದಲೇ, ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಸೇರಿಸಿ.