ಇದು ಪ್ಲ್ಯಾಂಚಾ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆಡಲಾಗಿದೆ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಮಿಲೀ) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲೀ) ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 ರಿಂದ 30 ಎಮ್ಎಲ್) ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಡಿ-ಸೀನ್ ಸೀಗಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಪ್ಲಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಸುಕಾದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
- ಪ್ಲ್ಯಾಂಚವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 180 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,187 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |