ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ quiche ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶತಾವರಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾಗೆ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ಗೆ:
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ
- ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- Quiche ಗಾಗಿ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಶೈಲಿಯ
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ , ಪುಡಿಪುಡಿ
- 2 12.3-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಸಂಸ್ಥೆ ಸಿಲ್ಕ್ ಟೊಫು, ಬರಿದು
- 1/2 ಕಪ್ ಸರಳ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಡಂಬಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೋಫಟ್ಟಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರಿಲ್ ಶತಾವರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ 9 "ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- Quiche ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ನ 1/2 ಬಗ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮುರಿದ ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್, ನೆಲದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನಯವಾದವರೆಗೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಳಿದಿರುವ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಚಿಯಾಗಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 192 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |