ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಅದು ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೆಚ್ಚಿನದು. 2011 ಮತ್ತು 2016 ರ ನಡುವೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಮಾರಾಟವು 250 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಿತು, ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು $ 1 ಬಿಲಿಯನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯಿತು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಡ! ತಾಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪಾಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸೂತ್ರ, ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ (ಕಚ್ಚಾ)
• 3 ಕಪ್ ನೀರು (ಪ್ಲಸ್ ನೆನೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ದಿನಾಂಕಗಳು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬಾದಾಮಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 3 ಕಪ್ ನೀರು, ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ಕ್ಲೋಥ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಿತ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಲ್ಯಾಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

* ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಟ್ ಹಾಲು ಚೀಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಾದಾಡುವ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

_ಮೂಲ:

_{ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳು. (2016, ಮಾರ್ಚ್ 31). ನೀಲ್ಸೆನ್ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ 4, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html}

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	139
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	4 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.