ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬೋರ್ಡ್ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ: ವುಡ್ Vs. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಂಥ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮರದ ಗಿಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವುಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪೊರೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು . ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?
ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರು ಭೀಕರವಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾಕೆ? ವಸ್ತುಗಳು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ನಿಜವಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ರಿಲಿಕ್ ಕಡಿತ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮರದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲ.
ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಣ್ಣ-ಕೋಡೆಡ್ ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಳಿಕವೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಆದರೆ ಡಿಶ್ಟೋವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಬೇಡಿ.
ಯಾಕೆ? ಡಿಶ್ಟೋವೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾಶಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು) ಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹರಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾಹನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಕ್ರಿಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ವರ್ಪ್, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಟಿಂಗ್ ಮಂಡಳಿಗಳು
ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ದ್ರವ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಬ್ಲೀಚ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲೋರಿನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. (ಸುಗಂಧಿತ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!)
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಂಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಡಳಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ವಿವರಿಸಿರುವಂತೆ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ವೇರ್ ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ
ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮಣಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಭಾರಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಏನೂ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಔಟ್ ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಕ್ವಿಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.