ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಪಾನಿನ ತರಕಾರಿ ಟೆಂಪೂರ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪುರಾವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಷ್ಟು ಸರಳವಾದದ್ದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಸರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಟೆಂಪೂರವು ಜಪಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುವಂತೆಯೇ ಬೆಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೆಂಪರಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಟೆಂಪೂರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ: ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕಡೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನೀಸ್ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತಲೂ ಪ್ರೊಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ತುದಿ? ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕೆಲವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೆಂಪರಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ವ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುಡಿಗೆಣಸುಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೆಂಪೂರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಹಲವಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೆಂಪುರಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ? ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಿಡೋ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
- ಜಪಾನೀಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ರೆಸಿಪಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ Udon ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 241 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 890 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |