ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ Udon ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜಪಾನಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ udon ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಏಷ್ಯಾದ ರುಚಿಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ರಹಸ್ಯವು ಶುಂಠಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. Udon ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜಪಾನೀಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸೂಪ್ ಚೀನೀ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಆಫ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೇಳುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ತುಂಬಿಸುವ.

ಈ ಜಪಾನೀ udon ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ . ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೆಂಪರಾ, ಮಿಸ್ ಸೂಪ್, ಸುಶಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 2 1-ಇಂಚು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್
• 1/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್
• 1/2 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗಿಸಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಪೌಂಡ್ ಚೀನೀ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ udon ನೂಡಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ 1/2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಕೋಳಿ" ಸಾರು, ಎರಡು ಒಂದು ಇಂಚು ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲ). ಇದು ನಿಮ್ಮ udon ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಾರು.

ಈ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಮಡಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಉದ್ದವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾರು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೀನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಂಡು . ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು udon ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ udon ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂತ್ರವು udon ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆದರೂ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಏಬಿಯ-ಸ್ಟೂಡೆಡ್ ನೂಡಲ್ನಂತಹ ಸೋಬ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹ ನೋಡಿ:

• ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು