ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಚೀನಿಯರ ಊಟ ಮಾಡಲು ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಬ್ಗಳು (ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ
- ಬಯಸಿದಂತೆ 1 teaspoon ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಪಾರ್ರಿಬ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚೈನೀಸ್ ರೈಸ್ ವೈನ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. Spareribs ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪನ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲು ಹಾಕಿ.
- 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಕೇವಲ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1033 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 274 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 687 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |