ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ ಬೋಟ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

01 ರ 09

ಹಂತ 1: ಕೆಲವು ಬನಾನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪಡೆಯಿರಿ

ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್) ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ $ 1.50 ರಿಂದ $ 3 ರವರೆಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಮೊದಲು ಬಳಸುವ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.)

02 ರ 09

ಹಂತ 2: ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 4 ರಿಂದ 6 ಇಂಚು ಅಗಲವಿರುವ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದದ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ-ಗಾತ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

03 ರ 09

ಹೆಜ್ಜೆ 3: ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ

ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳ ಹೊಳಪಿನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಶಾಖ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

04 ರ 09

ಹಂತ 4: ಅಂತ್ಯದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು

ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ. ಇದು ದೋಣಿಯ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

05 ರ 09

ಹಂತ 5: ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ

ತೋರಿಸಿದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಟಪ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಟೆ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

06 ರ 09

ಹಂತ 6: ಇತರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಇತರ ತುದಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಎತ್ತುವ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದೋಣಿಯ ಈ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

07 ರ 09

ಹಂತ 7: ಸೈಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೋಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

08 ರ 09

ಹಂತ 8: ನಿಮ್ಮ ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ ಬೋಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆ ಎಲೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಈ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಥವಾ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದೋಣಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್-ವಿಷಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನಿಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಗೆ ಎರಡು ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಅಥವಾ, ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಣದ ಕಾಗದ, ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ . ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಬೋಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

09 ರ 09

ಹಂತ 9: ನಿಮ್ಮ ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ ಬೋಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು

ಈ ದೋಣಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸೇವೆ / ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಥಾಯ್ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಾಳೆ ಬೋಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನರಂಜನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ದೋಣಿಯಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳೆ ಲೀಫ್ ಕಂದು

• ಬನಾನಾ ಲೀಫ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಸ್
• ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮೀನುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಲೀಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ