ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಚೂರನ್ನು

01 ನ 04

ಸ್ಟೀಕ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ

ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕುಗ್ಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಒತ್ತಡವು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭುಗಿಲು-ಅಪ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಟೀಕ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳ್ಳೆಯ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ . ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಬದಿ ಕೆಳಗೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಈ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟೀಕ್ ಲಾಭ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಪ್ಪಿದರೆ ಅದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು.

02 ರ 04

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು 1/8 ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ 1/4 ಇಂಚಿನಷ್ಟಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಆದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮೂಲೆಗಳಿಗೆ ನೋಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚೂರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಫ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟೀಕ್ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ.

03 ನೆಯ 04

ಟ್ರಿಮ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಸ್ಟೀಕ್ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೀಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು, ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

04 ರ 04

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈಗ ಆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಮಯ. ತೆಳುವಾದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮಾಂಸವು ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಒತ್ತಡವು ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಪ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ಇಂಚುಗಳೂ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಈಗ ಕುಗ್ಗುವಂತೆ ಅದು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಗ್ರಿಲ್ ಎ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.