ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರ್ಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬಡಿದಾಗ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವ ವಿನೋದವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಪೋಂಫ್ರೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- 1 ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ
- 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ / 0.22 ಪೌಂಡ್), ಬೇರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು
- 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನ, (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ / 0.22 ಪೌಂಡ್), ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು
- 2 ಇಂಚಿನ ತುಣುಕು
- ಶುಂಠಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- 4 ಟಿಬಿಎಸ್ಪಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡದು
- ಬಾಳೆ ಎಲೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿತು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ / ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿಂಗಡಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಟ್ಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಮರದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ. ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ತಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೈ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1124 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 303 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 414 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 115 ಗ್ರಾಂ |