ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಉಪ್ಪು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅದು ಅದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೀಗೆ:
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ಝೆಸ್ಟ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್
- ಅಣಬೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಪೌಂಡ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ನುಣ್ಣಗೆ 1 ಕಪ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಪನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ ದಿಬ್ಬಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತಿ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹೊಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ವಲಯಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹೋದ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಮರದ ಚಮಚದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತುಗಳಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು.
ಪಾರ್ಮಸನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಬೇಗ ತಿನ್ನುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಂಜಲು ಎಂದು ಇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು chewy ಪಡೆಯಲು ಒಲವು.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 79 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 331 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |