ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 3 ಔನ್ಸ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು 2 ಕಪ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಳಪು ಹಾಲು ಹಾಲು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. (ರೂಪಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕಿಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸುತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 102 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.