ಈ ಬೇಕನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮೇಪಲ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಐಚ್ಛಿಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಸುಮಾರು 5 ಔನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲ)
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ *
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- ಐಚ್ಛಿಕ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರಿಯು ಬೇಯಿಸದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀಸಲಾತಿ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನೀರಸವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿತಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ (ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು) ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮೆರುಗು: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಮಫಿನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
* ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10 ರಿಂದ 12 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದಾದರೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 282 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 495 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |