ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸುಲಭ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ, ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಓದುಗ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ಕೆನ್ ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದನು.
ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಟ್-ಅಪ್ ಟರ್ಕಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಮ್ ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ 1/2 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಶತಾವರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ (ತೇವಾಂಶದ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 10-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (4 ರಿಂದ 6 ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 (10 1/2-ಔನ್ಸ್) ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ tarragon
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕೆ ಮಸಾಲೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಗುಂಪಿನ ಶತಾವರಿ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿಯ ಒಂದು 10-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, thawed)
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶತಾವರಿಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿರುಗಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದಂತೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ crumbs ಮಾಡಲು ನಾಡಿ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 297 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |