ಈ ಸೊಗಸಾದ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 'ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಗಾಯ್' ನಿಜವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ನ ಆವೃತ್ತಿ (ಕೇವಲ ಸುಲಭವಾಗಿ!). ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಥಾಯ್ ಜಿಗುಟಾದ / ಚೇವಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತನಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಗುಳ್ನಗೆಯನ್ನು ತರಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹಸಿದ ಜನರ 2 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಥಾಯ್ ಅಡಿಗೆನಿಂದ ನಿಮ್ಮದು, ಈ ಸರಳ, ಅದ್ಭುತ ಥಾಯ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್. ಥಾಯ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್
- 1/2 ಪೌಂಡು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ, ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ)
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣ-ಹುರಿದ ಪೀನಟ್ (ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಡ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದರೂ, ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದರೂ - ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ' ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ' (ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು). ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ 'ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್' ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ / ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿರುಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 1/4 ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡು.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ: ಎಲ್ಲಾ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 996 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 133 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,445 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 118 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |