ಟಾಪ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಂದುಗಳು

ಮಿತವ್ಯಯದ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೈತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಗು-ಬಾಲದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬುತ್ಚೆರ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಟೌಘರ್ ಕಟ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವವರೆಗೂ ಉಳಿದಿರುವವರೆಗೂ ಕೊಳೆತ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ, ಕಳವಳ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ, ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• 01 ರ 09

  ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ-ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ-ಲೆಕ್ಸೊ

  ಹಂಗೇರಿಯ ಲೆಕ್ಸೊ ಎಂಬುದು ಹಂಗರಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಲೆಕ್ಸೊವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಎಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಸೊ ಸೆರ್ಬಿಯನ್ ಡ್ಯುಜೆವೆಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಲೆಕೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 09

  ಪೋಲಿಷ್ ಹಂಟರ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ-ಬಿಗೊಸ್

  ಪೋಲೋಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುವಾಗ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುದೀರ್ಘ-ಸಿಮೆರ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಋತುಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರದಿಂದ ಪತನದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಪೂರೈಕೆಯು ರವರೆಗೆ ಬಂತು! ಇಂದು, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರಣ್ಯ-ಬೇಟೆಯ, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು-ಆದರೆ, ಇಂದು, ಏನು ಹೋಗಬಹುದು.

• 03 ರ 09

  ರೆಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟಿವ್

  ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗುಲಾಸ್ ಓಗೋನೊವಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಟೆಜೆಫೊಲೋಸ್ ököruszály ಆಗಿದೆ .

• 04 ರ 09

  ರಷ್ಯನ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ-ರಗು ಇಜ್ ಒವೊಶೇಜ್

  ರಷ್ಯನ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ರಗು ಇಜ್ ಓವೋಶೆಜ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಾರ್ಕ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ರಷ್ಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದಂತ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ!

• 05 ರ 09

  ಸುಲಭ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಸ್ಕಿಪಿ ನಾ ಬುಜಾರ

  ಈ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆಂಬಿ ನಾ ಬುಜಾರವು ಡಲ್ಮಾಷಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅರ್ಪಣೆಗಳಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನೆರೆಯ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ. ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಗ್ನ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• 06 ರ 09

  ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಷ್ ರೆಸಿಪಿ-ಮಾರ ಗುಲಿಯಾಸ್

  ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಶ್-ಮಾರ್ಹಾ ಗುಲಿಯಾಸ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಊಟ. ಇದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಸೆಕೆ ಅಥವಾ ನೊಕ್ಡ್ಲಿ ನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .

• 07 ರ 09

  ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ-ಗ್ರಾಹ್ ಐ ವರಿವಾ

  ಈ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾ ಐ ವರ್ವಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಪಿಂಟೊ ಅಥವಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಗು ಇರುವಾಗ ನೀವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

• 08 ರ 09

  ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಪ್ರಿಕಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಪಾಪ್ರಿಕಾಸ್ ಸಿರ್ಕೆ

  ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಪ್ರಿಕಾಶ್ - ಪ್ಯಾಪ್ರಿಕಸ್ ಸಿರ್ಕೆಗೆ ಈ ಸೂತ್ರ-ಚಿಕಾಗೋ ಬಾಣಸಿಗ ಗೇಲ್ ಗಾಂಡ್ನ ತಾಯಿ ಮಿರ್ನಾ ಗ್ರಾಸ್ಮನ್ ಗಾಂಡ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ತನ್ನ ಹಂಗೇರಿಯ ತಾಯಿ, ಎಲ್ಸಿ ಗ್ರಾಸ್ಮನ್ನಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದನು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಅಧಿಕೃತ" ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತಲೂ ನೂಡಲ್ಗಳಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಪಾಪ್ರಿಕಾಷ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 09 ರ 09

  ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್ ವೇನಿಸನ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ-ಗುಲಾಸ್

  ಈ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ವೇನಿಸನ್ ಗೌಲಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಸ್ ಎಂಬುದು ಬಾಣಸಿಗ ಜೂಲಿಯಾ ಜಾಕ್ಸಿಕ್ , ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ-ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೂಲದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ (ಅಥವಾ ರೊಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮಮಲಿಗ ) ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಪಲೆಂಟಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಕಳವಳವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.