ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಷ್ - ಮರ್ಹಾ ಗುಲಿಯಾಸ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಊಟ. ಇದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Csipetke ನಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ (ಅಥವಾ
- ತೈಲ ಕ್ಯಾನೊಲಾ )
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಚಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಸಿರು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸೀಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ)
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆ ಬೀಜಗಳು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಂಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ. ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. Sauté 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಗೋಮಾಂಸ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀರು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಾರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Csipetke ಅಥವಾ ಇತರ dumplings ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 659 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 147 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |