ನನಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಶುಂಠಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಎಂದು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಿಟ್, ಅವರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.
ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬ್ರಿಟನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಚಹಾದ ಬಿಸಿ ಕಪ್ಗೆ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಲುದಾರರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸೂಪರ್-ಹಾರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡಂಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶುಂಠಿಯು ಟಮ್ಮಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಸಾಂತ್ವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಒಂದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ ಕಟರ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 6 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಔನ್ಸ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಢ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- 12 ಔನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ವಿದ್ಯುತ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕೈ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ whisking ಆದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಗ್ರೇಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಯಸುವ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ 5p ತುಣುಕು ಉತ್ತಮ ಅಳತೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F / 180 ° C / gas 4 ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಷಿಪ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ತಿನ್ನಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 229 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |