ಶುಂಠಿ ಬ್ರೂ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಚಹಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನವು ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಕೆಫೀನ್ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಪ್ರುನೆಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆ ಪರಿಹಾರೋಪಾಯಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಮಾನವನ ದೇಹವು ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಏಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಕಾಲ. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಅವೇಕ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಶುಂಠಿ ಬ್ರೂ ಒಂದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಶಮನ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯಮಾಡಿದರೆ, ಅರಿಶಿನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಸಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಂತಹ ಮನೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈದ್ಯರು-ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪಶ್ಚಿಮ ಜನರಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೆಸ್ಟ್ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಅಥವಾ "ಪರ್ಯಾಯ" ಔಷಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಔಷಧಿಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮುಂತಾದ ಗಂಭೀರ ಕಾಳಜಿಗಳಿಗೆ ಅಜೀರ್ಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. .
ಇಂತಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಪಾರವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಅಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶಗಳು - ಪಾಶ್ಚಾತರವಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
07 ರ 01
ಶುಂಠಿ
ವೆಸ್ಟ್ಎಂಡ್ 61 / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೇರುಕಾಂಡ, ಶುಂಠಿಯು ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಕಂಠದಂತಹ ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಲು, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಂದು ಚೊಂಬು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕಲಾಮಣಿ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ .
ಜಾನಪದ ಔಷಧದ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶುಂಠಿಯು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ:
- ಶುಂಠಿಯು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಜಿಯೋಜೆನಿಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ
- ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ
- ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶುಂಠಿ
- ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಸ್ಮೆನೊರಿಯಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಪಶಮನ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ
ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಂಗ್ರಹದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
02 ರ 07
ಸ್ಟಾರ್ ಅನಿಸ್
ನಟಾಲಿಯಾ ಗನೆಲಿನ್ / ಮೊಮೆಂಟ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಆನಿಸ್ ಅಥವಾ ಅನಿಸ್ಡ್ ( ಪಿಪಿನೆಲ್ಲಾ ಅನಿಸಮ್ ) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು , ರು ಟಾರ್ ಅನಿಸೆ ಇಲಿಷಿಯಂ ವೆರಮ್ . ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಬೀಫ್ ಫೋನ ಸಾರನ್ನು ಪರಿಮಳದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲೈಕೋರೈಸ್ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆ ಸಿಹಿ, ಹರ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಂಥದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೋಂಕಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಯಾದ ಟ್ಯಾಮಿಫ್ಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಶಿಕಿಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಯ್ಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ಲೂ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೋಕನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಕುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ಸಮರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಕನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.
ಅಥವಾ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
- ಬಾಕ್ ಕುಹ್ ತೆಹ್ (ಮಲೇಷಿಯನ್ ಹಂದಿ ಬೋನ್ ಟೀ)
- ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಬಾಲ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್
- ಬೋ ಖೊ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿವ್
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಕನ್ನು ಜಪಾನಿನ ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ( ಇಲಿಷಿಯಮ್ ಅನಿಸಾಟಮ್ ) ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
03 ರ 07
ಅರಿಶಿನ
ವೆಸ್ಟ್ಎಂಡ್ 61 / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಭಕ್ತರು, ಅರಿಶಿನ (ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪ್ರಸ್ತುತ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಧುಮೇಹ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೇಳಬಹುದು. ಅರಿಶಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಬ್ಬೆರಗಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಯಿಲೆಗಳಿಗೂ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ (ಡಿಸ್ಪ್ಪೆಪಿಯಾ) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಅರಿಶಿನವು ಪ್ಲೇಸ್ಬೊಗಿಂತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅರಿಶಿನವು ಜಂಟಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ರೋಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆಮೊರಿ ಬೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೈಪಾಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಅರಿಶಿನವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದೆ.
ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಾಜಾವಾದ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ಇತರರು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದವರು.
07 ರ 04
ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್
ವೆಸ್ಟ್ಎಂಡ್ 61 / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಅರಿಶಿನವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಪವಾಡದ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಗುಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿವೆ.
ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಲಿಮೊನ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೋವು ನಿವಾರಕದಂತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರಿಶಿನದಂತೆಯೇ, ಲಿಮೊನ್ರಾಸ್ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ.
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸೂಪ್, ಸ್ಟಿವ್ ಅಥವಾ ಕಂಜಿಯ ಮಡಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ರುಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಲೆಮ್ಗ್ರಾಸ್ ಹಾಕಿ.
ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
05 ರ 07
ಒರೆಗಾನೊ
ಫ್ಲಾವಿಯಾ ಮೊರ್ಲಚೆಟ್ಟಿ / ಮೊಮೆಂಟ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಗತಿಗಳು, ಓರೆಗಾನೊವು ಹಲವಾರು ಪರಿಮಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಗೆ ಬದಲಾಗುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮುಗಳು, ಶೀತಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
07 ರ 07
ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು
ಡಿಆರ್ ಯಾವುದೇ / ಸೈನ್ಸ್ ಫೋಟೋ ಲೈಬ್ರರಿ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಜಿಐ / ಜೇಮೀ ಗ್ರಿಲ್ / ಬ್ಲೆಂಡ್ ಚಿತ್ರಗಳು / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಭಾಗಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆ ನೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಗೋಮಾಂಸ ರೆಂಡಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ ); ಎಲೆಗಳು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಫೋ , ಬನ್ ಬೋ ಕ್ಸೇವೋ ಮತ್ತು ಹೋಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ .
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ತಾಜಾ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭ. ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಶಾಖವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವಂತೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೆರಳಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಆದರೆ ಮುಳುಗಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಆರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
07 ರ 07
ತುಳಸಿ
ಆನಂದ್ ಪುರೋಹಿತ್ / ಮೊಮೆಂಟ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ 2008 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕ ಜೇಮ್ಸ್ ಎ. (ಜಿಮ್) ಡ್ಯೂಕ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ. ಯು.ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯು ಪವಿತ್ರ ಬೇಸಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹೊಸದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಔಷಧಿ desipramine ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತುಳಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತುಳಸಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: