ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿನ್ನಮೋಮಮ್ ಸಸ್ಯದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಅಥವಾ ಸಿಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ನಿಜವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ - ಕ್ಯಾಸಿಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಗೊನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್, ಅಥವಾ ಕೊರಿಂಟ್ಜೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಬ್ಲರ್ನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಏಕದಳ , ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ , ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 1/2 ಕಪ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೂ ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ಡ್ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಚಮಚದ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ.
• ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಬಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೊಸರು ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕುಬ್ಲರ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	8
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	2 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.