ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಟೊಮೆಟೊ , ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ತುಂಬಿದ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಪ್ಪನಾದ ಸೂಪ್ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಬೆದರಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತೈಲ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಟೈಮ್, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಕಾಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿವೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪರ್, ರುಚಿಗೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ರುಚಿಯ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ತುಣುಕುಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ nonreactive ಮಡಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಸೌತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ , ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ; 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕಾರ್ನ್, ಕೇಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: 1 ಚಮಚ ಮೊಳಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಸಿಮ್ಮರ್ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆಗಾಗಿ: (ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ) 162 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 35 ಪ್ರತಿಶತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂನ ಒಟ್ಟು ಫೈಬರ್, 6 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, .91 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 35 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ.
ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 18 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಫೈಬರ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, .22 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 34 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ.
ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ: ಸ್ಟೀವ್ ಪೆಟುಸೆವ್ಸ್ಕಿ (ಕ್ಲಾರ್ಕ್ಸನ್ ಪಾಟರ್)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 187 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 519 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |