ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ. ಈ ಸರಳ 12-ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಏರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೈಜ ಸೌಂದರ್ಯ. ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಯಾವುದೇ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟಿನ, 12-ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ, ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರೀಸ್, 9- ಅಥವಾ 10-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (95 ರಿಂದ 110 ಎಫ್)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುತ್ತವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ತಿರುಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿಡವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಕಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರ್ಟಿ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು 2-4 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ-ಗಾತ್ರದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಡೈರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಕ್? ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡದ ಡೈರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಾದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ, ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅತೀವವಾಗಿ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ನೀರು ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗಳಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಔಟ್ ಲೇ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಟಾಪ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 72 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 177 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |