ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಗಸೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋಕಸಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಕಚ್ಚಾ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಂತ್ವನ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು 'ಲೈವ್' ರಿಂಗರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 115 ° F ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು "ತಾಪಮಾನ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಸುವರ್ಣ ಅಗಸೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ನಾಮಾ ಶೋಯು (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗೆ)
- 1 ಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ (ತಾಜಾ)
- 1 ಚಮಚ ಟೈಮ್ (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಎಸ್-ಬ್ಲೇಡ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದವರೆಗೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹತ್ತಿರ) ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ ದಪ್ಪನಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೆಫ್ಲೆಕ್ಸ್-ಲೇಪಿತ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಟ್ರೇಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 115 ° F ನಲ್ಲಿ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮತ್ತೊಂದು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಡೀಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3 ಸಾಲುಗಳು X 4 ಸಾಲುಗಳು) ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಂತೆಯೇ? ಸರಳವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಿಂದ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಹೂಕೋಸು "ಅನ್ನ" ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಸುಲಭ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ
- ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ 7 ಸುಂದರ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- 9 ನಂಬಲಾಗದ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಮೆಚ್ಚಿನ ಸುಲಭ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 192 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 163 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |