"ಸಮ್ ತುಮ್" ಅಥವಾ "ಸೋಮ್ ತಮ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಥಾಯ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಸ್ಸೆಟೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ !) ಸಮ್ ತುಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನು ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಚನೆಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ!
ಪಪಾಯವನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನೇ ಮಾಡಿದರೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಕ್ವವಾದ ಪಪ್ಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ! ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!
ಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ (ತುರಿದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 8-10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಥಾಯ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ
- ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ )
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು
- ಲೆಟಿಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟರು ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್.
- ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಶೀತವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಮ್ ಟ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮರ್ಟಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಡೆದರೆ ಇತರರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮ್ ತುಮ್ ತಯಾರಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಪಾಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಲೋಹಲೇಪಿಸುವುದು.
ಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು