ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಗೆ ಮಧುರ ಹೇಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಡಾಲಿಯಾ ಆಯಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.
ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರಿಗಾಗಿ ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದರು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಖನಿಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು 1-2-3 ಎಂದು ಸುಲಭ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ-ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ, ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಅವರ ಕಟುವಾದ ಕೆಟ್ಟದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ).
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಒಮ್ಮೆ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ", ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮುನ್ನ ಯಾವುದೇ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಂಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತನವು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಳಸಿ.
- ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ತಯಾರಿ ಅವರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಿನುಗುವ ಮುಂಚೆ ಹೊರ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಇಳಿಜಾರುಗಳು ಕಾಡು ಲೀಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮರದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನವಿರಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಕೂಡ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆ, ಮಧುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು; ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯುವ ತಂತ್ರವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮುಂಚೆ ಅವರ ನೆರಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- Shallots ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ.