ಈ ಸುಲಭವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಸ್ಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಾಗುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾ ಟೋಸ್ಟಡಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೋಲೆಸ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್) ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ತರಕಾರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಎ ವಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಲ್ಲ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೂರುಚೂರು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಾಳಿಗೂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಪೂರೈಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸ್ಲಾವ್ ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 92 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |