ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸರಳ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸದರ್ನ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿವೆ
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 1 ಚಮಚ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತೈಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಕನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ - ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೇನೊ ಪೆಪರ್ಗಳ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಒಳಗೆ ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. 300 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 198 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 131 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 360 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |