ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಡ್ರೈಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೋಟದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ತದನಂತರ ಉದ್ದನೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್!
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 4 ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತದವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಆದರೆ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1/2-inch ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ವೈಸ್ನಲ್ಲಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಟ್ಟು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತನಕ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿದು ಹಾಕಿದ ಬೇಕನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಂದು
ಸೂಪರ್ ಈಸಿ ಸೌಟಿಡ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 40 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |