ಈ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಕೋಳಿ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಲೈಲ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಹಾಳೆಗಳು 1/4 ರಿಂದ 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಅದ್ದಿ.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಿರುಗಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1480 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 83 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 430 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 849 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 134 ಗ್ರಾಂ |