ಈ ಸರಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ sauté ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ತಿನಿಸು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಡಲು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಕೆಲವು ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಸಣ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 3 ಮಧ್ಯಮ)
- ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 3 ಅಥವಾ 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 12 ಎಲೆಗಳು ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಫೊನೇಡ್)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು, ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾದ ತನಕ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಥೆಯ.
- ತುಳಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಚಿಫೋನಡೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸರಳ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 19 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |