ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಕಡಿಮೆ
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ )
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
- 1 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ-ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 4 ಔನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ)
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ-ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಲಪೀನೋ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಠಿಣವಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ಪದರ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ತಾಜಾ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 200 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 488 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |