ಫ್ಲಾಪ್ಜಾಕ್ಸ್ , ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚೇವಿ ಬಾರ್ಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಓಟ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ನ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಂಕಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ಲಾಪ್ಜಾಕ್ಸ್ ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ-ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಬ್ರಾಂದಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಫ್ಲಾಪ್ಜಾಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್
- 4 ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಔನ್ಸ್ / 30 ಗ್ರಾಂ ಸುಲ್ತಾನರು
- 1 ಔನ್ಸ್ / 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಸಿಪ್ಪೆ
- 1/2 ಕಪ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ / ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 160 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಓಟ್ಸ್
- 1/3 ಕಪ್ / 30 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಓಟ್ಮೀಲ್
- 2 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/2 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350F / 180C / Gas 4 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
- ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ 8 "x 8" (20cm x 20cm) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 1 1/2 "(4 cm) ಎತ್ತರದ ಅಡಿಗೆ ತವರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾದ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಗಳ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ಬಲ ಮೂಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫ್ಲಾಪ್ಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಓವನ್ ನಿಂದ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತವರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾದ ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಜಾಕ್ ತುಂಡುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಚ್ಚಿಸಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಫ್ಲಾಟ್ಜ್ಯಾಕ್ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 296 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |