ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದರುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ? ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವಂತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಜಾಕ್- O- ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರಿಸಬೇಕು. (ಲಿಬ್ಬಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆ ಡಿಕಿನ್ಸನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.)
"ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಅಥವಾ "ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಘೋಸ್ಟ್ ರೈಡರ್, ಬೇಬಿ ಪಾಮ್, ಶರತ್ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡ್, ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಪೈ ಪಂಪ್ಕಿನ್, ಲೂಮಿನಾ, ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಫೇರಿ ಟೇಲ್ ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ಪೌಂಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ; ಅದು ಹೊರಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತಾಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುರಿ ಬದಲಿಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳವಾದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಏಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ
ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಪಿಯರ್ಸ್.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಓವನ್ ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆರೆಯಿರಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲು.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಪಲ್ಪ್.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಜಾಕ್-ಓ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- "ಪೈ ಪಂಪ್ಕಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಸಾಫ್ಟ್ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.
- 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1-3 / 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ರು)
- ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ
- ಮೆಟಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚ
- ಫೋರ್ಕ್ ಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಲ್ಪ್
- ತಿರುಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿಟ್ನ್ ಬ್ಲಾಗ್ನಿಂದ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮರ್ದಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್
- ಎಗ್ನೋಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಚಾಯ್-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳು
- ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ