ಅದು ಯಾವ ಕಾಲ, ಯಾವ ಕುಟುಂಬವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ರಜಾದಿನದ ಹುಚ್ಚುತನದ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ವರ್ಷದ ಆರಂಭದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ-ನಾವು ಕೆಲವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ, ಇದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ-ಸೀಗಡಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ) . ನಾವು ನಮ್ಮ ವೋಕ್ಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ-ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.
ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ-ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು ನಿಯಮಿತ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತವಾದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಗತಿಯ ವೇಗ ಬದಲಾವಣೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಮೆತ್ತಗೆ ತಿರುಗುವರು. ಅವುಗಳು ಬಗ್ಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಭಾಷಾ-ಅಗಲ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/3 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಶುಂಠಿ
- 2 ಪೌಂಡ್ ಜಂಬೊ (21/25 ಎಣಿಕೆ) ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿತು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಚೀವ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 6 ಕಪ್ಗಳು ನೀರಿನ ತರಲು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬರಿದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಸಾರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ-ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲಿರುವ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 208 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,318 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |