ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ನಾನು ಕೂಡಾ ಯಾವುದೋ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಗಳಿಂದ ಕೂಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನೀಯರ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತೋಫುದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಟಚ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ತೋಫುದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನೀಯ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗ ಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಾನೀಯರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು. ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಏಕೆಂದರೆ, ಇತರ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯರ್ಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪನೀರ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆದರೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹೇಗಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೋಫುದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ.
ಭಾರತೀಯ ಪ್ಯಾಲಕ್ ಪನೀರ್ (ಮಸಾಲಾ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್) ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನೀಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರದ ಬಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಈ ಸುಟ್ಟ ಪನೀರ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
- 1 tbsp. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಜೊನ್ (ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ)
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ತೋಫು (ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆ,
- 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ತೋಫು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ .
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ತೋಫು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಾಟಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಟೋಫು ಪಾನೀರ್ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ಪನಿಯರ್ಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಚಿತ್ರ: ಭಾರತೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾಲಕ್ ಪನೀರ್ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾನಿಯರ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 120 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |