ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಂಡೂರಿ-ಪ್ರೇರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪನೀರ್ ಒಂದು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಡೂರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ತನಕ ಕಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಯಮ್!
ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪನೀರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ , ಭಾರತೀಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀರ್ ನಿಮ್ಮ ಒಳಾಂಗಣ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಚೀಸ್ಗಳಂತೆ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಲಘುವಾದ ಸುಟ್ಟ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಗಿಣ್ಣು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ತಂದೂರಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುತ್ತೀರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು (ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಿರಾಣಿಗಳು) ಪಾನೀರ್ ಮತ್ತು ತಂದೂರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಂಡಿಯನ್ ಆಮದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಂಡೂರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕೇ? ತೋಫು ಫಾರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಔಟ್ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ, ನಿಜವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಬಲವಾದ tandoori ಮಸಾಲೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಈ ಸುಟ್ಟ ಪಾನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿರಲು ಯಾವುದೇ ಗುಪ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಸರಳ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತಂಡೂರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯಂತೆ ಬಯಸಿದರೆ!)
- 8 ಔನ್ಸ್
- ಪೀನರ್ , 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಸರು, ತಾಂಡೂರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಪನೀರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ಒಂದು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಲೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಮರು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಾಂಗಣ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಬಿದಿರಿನ ದಂಡನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇವರ್ ಪಾನೀರ್, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ತನಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದುವುದು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಬಿದಿರಿನ ದಂಡನೆಗಾರರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪನೀರ್ ಕಾಬೊಬ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಪನಿಯರ್ನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರಿಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.