ನೀವು ಕರಿದ ಟರ್ಕಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕರಿದ ಹುರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕೊಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್, 1 ಉದ್ದ ಸ್ಲಿಮ್ ಚಾಕು, ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಂತೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಮಡಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು JTJOHNS1 ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಪ್ರಧಾನ ರಿಬ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್
- 3 ಗ್ಯಾಲನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬು, ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 360 ಎಫ್ಗೆ 3 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 350 ಎಫ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಸುಮಾರು 325 ಎಫ್ಗೆ, ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪೌಂಡ್ಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೂಕಕ್ಕೆ ಪೌಂಡ್ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, (ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ವರ್ಸಸ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ) ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆ : ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗೆ 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 399 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 934 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |