ಈ ಸುಲಭ ಯಾ ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಮಸಾಲೆ ರಬ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರಬ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಸೈಡರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಸಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಊಟವಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವಿಹಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 tbsp. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ , ಪ್ಯಾಕ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಋಷಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.
- ನಂತರ, ಭಾರೀ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಹಂದಿಯ ಇಳಿಜಾರು ಹುರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
- ಮುಂದೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಹುರಿಯು ಸಮವಾಗಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 F. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ 9 x 13-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಟೆ (165 ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೇರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ. ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಕಟ್ ಹಂದಿ ಘೋಷಣೆಗೆ "ಇತರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ" ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.