ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲಭೂತ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿದ್ದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿ . ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟರ್ಕಿ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಕಪ್ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಋಷಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಋಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಬಳಸಿದರೆ. ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಶಾಖರೋಧಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ 8- ರಿಂದ 10-ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿನ ಕುಹರದವನ್ನು ತುಂಬಿ. ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 135 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 131 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |