ಜಪಾನೀಸ್ ಕಾಬೊಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಂದು

ಜಪಾನಿ ಕಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಪಾನಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರಗಿನ ನೋಟವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೇಡ್-ಗ್ರೀನ್ ರಿಂಡ್ ಹಗುರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದರ ಜಾತಿಗಳು ಕರ್ಕುರ್ಬಿಟಾ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ .

ಇದು ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಾಬೊಚವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡುಗಳ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೊಗಟೆಯು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಕಾಬೊಚಾವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆನ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ದಾಸಿ ಸಾರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೇಲೋಗರದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಮೆರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಕೋಬೊಚಾವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮೂರು ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• 01 ರ 03

  ಜಪಾನಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ (ಕಬೊಚಾ ಕೋರೊಕ್ಕೆ) ರೆಸಿಪಿ

  ಜಪಾನಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೊಕೆಟ್ಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಕಬೊಚಾ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ (ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರೊಕ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಈ ವಿಶೇಷ ಕ್ರೊಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಕಬೋಚಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಸದಿದ್ದರೂ, ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಟನ್ಕಟ್ಸು- ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

  ಈ ಸೂತ್ರವು ಬಾಟಲ್ಡ್ ಓಕೋನಾನಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಸಮಾನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓಕೋನೋನಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಟನ್ಕಟ್ಸು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

• 02 ರ 03

  ಕಾಬೊಚಾ ಟೆಂಪೂರ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಬಾಚೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್) ರೆಸಿಪಿ

  ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಟೆಂಪೂರ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಬೊಚಾ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಬೊಚಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಟೆಂಪೂರ ಸಾಸ್ಗೆ ಅದ್ದಿರಬಹುದು . ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿರುವ ಟ್ರಿಕ್ ಇದು ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ 375 ಎಫ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

  ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಬೊಚಾ ಟೆಂಪೂರ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಬೊಚಾ ಟೆಂಪೂರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

• 03 ರ 03

  ಕಾಬೊಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಕಾಬೊಚಾ ಸೂಪ್ ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಜಪಾನಿನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಾಬೊಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ-ಉಷ್ಣತೆಯ ರುಚಿಕರತೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬದಲು ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರಂಭವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.