ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉನ್ನತ ಚಾಲಿತ ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸ್ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ತಕ್ಕಂತೆ ಯೋಜಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬಿಫೋರ್ ಯು ಬಿಗಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಓದಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಗ್ಯಾಲನ್ / 3.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ / 240 mL ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ 1 1/2 ಕಪ್ / 360 ಎಂಎಲ್ ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 teaspoon / 5 mL allspice
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಟ್ಯಾರಗನ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರು. ಕೋಳಿಗಳ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಳುಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಂಟೇನರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಮಾಡಿ.

1. ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಷಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು

ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಅಂತ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ವರ್ಧಿಸದ ಹಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸರಸವು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	208
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	113,201 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	47 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.