ಈ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಬಿಡಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೂಡ ಆ ಕಡಿತದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಭುಜದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಬಟ್ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಿ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಈ ಸುಲಭ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ದೇಶದ ಶೈಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು (ಬಡವಿಲ್ಲದ ದೇಶದ-ಶೈಲಿಯ)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ)
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ allspice
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಎಳೆದು ಹಾಕಿ ನಂತರ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆರೆದ, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿಯ-ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಭುಜದ ಚಾಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಟ್ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೈಲ್ ರಿಬ್ಸ್
ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ದೇಶದ ಹಂದಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 150 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,614 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |