ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸಭರಿತ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಬಾಣವಿಲ್ಲದ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ; ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುಕ್.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತನಕ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 230 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 352 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 254 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |