ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಂದಿಯ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ನೂಡಲ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಂಕೊ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್ (1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು, 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಋಷಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಬೀಫ್ ಬೌಲಿಯನ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ಅಥವಾ ಸಮಾನವಾದ ಬೀಫ್ ಬೇಸ್)
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ)
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಋಷಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ (ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ , ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾದ ಕಂದು ಮಾಂಸ; ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ 145 ಎಫ್.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ; ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮಾಂಸರಸ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಮೃದುವಾದ ಮೆಂಡಲಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 462 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 343 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |