ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜೊತೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ನಿರಾಶೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ ವೈನ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ)
- 2-3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಕಂಬೈನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅರಳಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಳಸಲು: 4 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು marinate, 2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ, 1 ಗಂಟೆ ವರೆಗೆ ಕಡಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
3. ಆರಂಭಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ 5 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಂತೆ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 111 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 753 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |