ಈ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಿಂಪಿಗಳ ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೃದಯ, ಉಷ್ಣಾಂಶದ ತುಂಡು, ಒಂದು ಚಿಲ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗುವಾಗ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಂಪಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಬಯಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ
- 4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಡಜನ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಬಚ್ಚಿಟ್ಟ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ :
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲು, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸೂಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ.
ಶಾಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಸಾರು ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಇದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತೆರೆದ, ಅವಕಾಶ. ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವಕ್ಕೆ ಉಳಿದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ 8 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 545 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 208 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,002 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |