ಒಂದು ಕೌಬಾಯ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಟೊಮಾಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್, ದೊಡ್ಡದಾದ (30-45 ಔನ್ಸ್) ಮೂಳೆಯ ಇನ್ ರೆಬ್ ಐ. ಈ ಕಟ್ ಗಂಭೀರ ಸ್ಟೀಕ್ ಪ್ರೇಮಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ರಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಭವವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುವ ಈ ಸುಣ್ಣದ ರಬ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಸ್ಮರಣೀಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಟಾಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಟೋಸ್ಟ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ಡಮಾನ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ (ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ನೆಲದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್.
- ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್) ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಯೊಳಗೆ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.
- ಆರಂಭದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 36 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,545 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |