ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ. ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ( ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜರ್ಮನಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಬೇಕನ್ ಕೂಡಾ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಲೈಟ್ ಲೈಫ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್, ಇದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ appetizing).
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಣಕು ಬೇಕನ್ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ನಾನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಗೆಯೇ ಇಷ್ಟ). ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಸಿವೆ-ಆಧಾರಿತ ರೌಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಅಣಕು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂಲೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಟುವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ರಿಂದ 5 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
- 5 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಹಲ್ಲೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಹಲವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ನಾನು ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ) ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಅಪ್ ಸೇವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 238 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 509 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |